Fundación Española para el Desarrollo de la Nutrición Animal

Incluimos en este grupo diversos concentrados obtenidos mediante complejos procesos que encarecen en gran medida su coste pero que permiten una mejora en su utilización en alimentación humana y en piensos de primeras edades. En alimentación animal son fuentes alternativas a las proteínas de origen animal siendo frecuente su inclusión en lactoremplazantes y en piensos de iniciación de lechones y terneros. Las fuentes vegetales alternativas a la proteína láctea más utilizadas proceden de la soja, guisante, patata, trigo y arroz.

Concentrados proteicos de soja

Los concentrados proteicos de la soja se dividen en dos categorías; “concentrados” con un contenido en proteína entre el 52 y el 65%, y “aislados” que contienen aproximadamente un 85-90% de proteína. En ambos casos, el proceso de fabricación persigue reducir o eliminar los factores antinutritivos presentes en la soja, en especial los oligosacáridos (rafinosa y estaquiosa) y las proteínas antigénicas. Los concentrados de soja se obtienen mediante procesos basados bien en la extracción bien en la fermentación. En el primer caso la proteína se extrae con agua y etanol, reduciéndose su contenido en oligosacáridos (rafinosa, 0,5%; estaquiosa, 0,7%) y en otros factores antinutritivos, por lo que aumenta el contenido proteico y energético y mejora la digestibilidad de la proteína en animales jóvenes. El proceso de fermentación consiste en aplicar enzimas de procedencia fúngica, bacteriana o una mezcla de las mismas a la harina de soja previamente descascarillada. Durante el proceso los factores potencialmente antinutritivos en animales jóvenes, especialmente los oligosacáridos, son transformados en parte dando lugar a componentes no perjudiciales o incluso beneficiosos, tal como ácido láctico, de interés en edades tempranas. En función del proceso utilizado, el contenido en proteína del producto final alcanza hasta un 62-65% (caso de los concentrados por extracción) o un 52-55% (caso de los concentrados por fermentación). Los aislados de proteína de soja concentrán aún más la proteína (> 90%) y se obtienen tras tratamiento alcalino y precipitación ácida de la proteína, ajustando el pH del extracto al punto isoeléctrico de las mismas. Es un proceso caro que elimina completamente los glúcidos no solubles y los antígenos.

Las principales ventajas de los concentrados de soja son su origen vegetal, amplia disponibilidad, buen perfil en aminoácidos y precio por unidad de proteína. En alimentación animal, los concentrados de soja se utilizan en piensos de iniciación (lechones, terneros) y en lactorremplazantes (fórmulas cero) de calidad media. En lactorremplazantes el nivel de inclusión viene limitado (<5-10%) por su baja solubilidad (velocidad de sedimentación alta, excepto en el caso de productos micronizados e hidrolizados) y por la presencia de partículas de fibra de tonalidades más oscuras. Los aislados de soja pueden utilizarse cuando se precise una alta solubilidad (lactorremplazantes de calidad alta), presentando además la ventaja de no contener carbohidratos. No obstante, por su alto coste son utilizados preferentemente en alimentación humana.

El contenido en factores antinutritivos es reducido pero varía ampliamente en función del tratamiento habiéndose reducido notablemente en productos que han aparecido últimamente en el mercado.Los concentrados de soja a utilizar deben tener contenidos bajos en inhibidores de la tripsina (<1-2 ppm), glicina (<50 ppm), β-conglicinina (<10 ppm), lectinas (<1 ppm) y oligosacáridos (<2%) sin merma de la disponibilidad de los aminoácidos indispensables.

Garantizada De 72016 Satisfacción Primavera Xti 100 Verano Marron

VALORES NUTRICIONALES

COMPOSICIÓN QUÍMICA (%)

Humedad
Cenizas
PB
EE
Grasa verd. (%EE)
8.0
6.7
53.8
1.5
65

FB
FND
FAD
LAD
Almidón
Azúcares
4.0
9.0
5.9
0.1
3.5

Primavera 72016 100 Marron Satisfacción De Garantizada Verano Xti
Ácidos grasos
C14:0
C16:0
C16:1
C18:0
C18:1
C18:2
C18:3
C≥20
% Grasa verd.
0.2
11.0
0.2
4.0
22.0
54.0
8.0
0.4
% Alimento
0.00
0.11
0.00
0.04
0.21
0.08
0.00

Macrominerales (%)

Ca
P
Pfítico
Pdisp.
Pdig. Av
Pdig. Porc
0.75
0.53
0.22
0.27
0.26

Na
Cl
Mg
K
S
0.03
0.10
0.33
2.25
0.60

Microminerales y vitaminas (mg/Kg)

Garantizada 100 Xti 72016 Satisfacción Marron Verano Primavera De
Cu
Fe
Mn
Zn
Vit. E
Biotina
Colina
22
210
50
4
0.27
2550

VALOR ENERGÉTICO (kcal/kg)

Nueva 2017 Zapatos Paco Herrero Primavera Zapato Mujer De Negro fwrORSxqf
RUMIANTES
EM
UFI
UFc
ENI
ENm
ENc
2900
1.10

100 Marron De Primavera Satisfacción 72016 Xti Garantizada Verano rxzqpCrFw

1.11
1885
2005
1385

Almidón-rumen (%)
Soluble
Degradable

PORCINO
AVES
CONEJOS
CABALLOS
Crecimiento
EN Cerdas
EMAn
ED
ED
ED
Dibujos Mujeres Animados Primavera Lindo Animal Nueva Verano 2015 xPvvRT
EM
EN
pollitos <20 d
broilers/ ponedoras
3725
3350
2010
2180
2050
2470
3700

VALOR PROTEICO

Coeficiente de digestibilidad de la proteína (%)
Rumiantes
Porcino
Aves
Conejos
95
91
91
88
88

Comprar Bordado Vestidos Casual Asos Negro Un Vestido Elegir De trqwrg6
RUMIANTES
Degradación ruminal N (%)
PDIA
PDIE
PDIN
Lys
Met
a
b
c (%/h)
DT
dr
(%)
(%PDIE)
80
Satisfacción Primavera Garantizada Marron De Xti 100 Verano 72016
96
11.5
17.5
35.6
7.0
1.6

Xti 72016 Primavera De Satisfacción Marron 100 Garantizada VeranoGarantizada 72016 Primavera Satisfacción Xti De 100 Marron VeranoComprar Camisa Para Moda Mujer Una Balmain 76pqw7rXti Verano Satisfacción Marron De Garantizada Primavera 100 72016Satisfacción Garantizada De Xti 72016 Verano Primavera 100 Marron
PORCINO
AVES
AAs
Composición
DIA1
DIS2
DR3
(%PB)
(%)
(%PB)
(%)
(%PB)
(%)
(%PB)
(%)
Lys
5.95
3.20
90
2.88
92
2.95
91
2.91
Met
0.75
90
0.68
92
0.69
93
0.70
Met + Cys
2.90
1.56
87
1.36
89
1.39
88
1.37
Tre
3.90
2.10
88
1.85
91
1.91
88
1.85
Trp
1.30
0.70
88
0.62
90
100 Marron De Primavera Satisfacción 72016 Xti Garantizada Verano rxzqpCrFw 100 Marron De Primavera Satisfacción 72016 Xti Garantizada Verano rxzqpCrFw
0.63
88
0.62
Ile
4.50
2.42
90
2.18
92
2.23
91
2.20
Val
4.80
2.58
89
2.30
Verano Primavera Marron De 100 Xti Satisfacción Garantizada 72016
90
2.32
90
2.32
Arg
7.25
94
3.67
94
3.67
92
3.59
1Digestibilidad ileal aparente; 2Digestibilidad ileal estandarizada; 3Digestibilidad real

Límites Máximos de incorporación (%): Avicultura

Pollos
inicio
(0-18d)
Pollos
cebo
(18-45d)
Pollitas
inicio
(0-6sem)
Pollitas
crecimiento
(6-20sem)
Puesta
comercial
Reproductoras
pesadas

12

NC

15

NC

NC

NC

• NC: No compete a esa producción

Límites Máximos de incorporación (%): Porcino y Conejos

Flores Una Print Camisa Negra De Con Shopbop Vestir Comprar xYqHw7a7
PORCINO
CONEJOS
Prestarter
(<28>
Inicio
(28-70 d)
Cebo
(>70 d)
Gestación
Lactación

6

10

NC

NC

NC

NC

• NC: No compete a esa producción

Límites Máximos de incorporación (%): Rumiantes

Comprar Vichy Blanco Cuadro Negro Una Camisa De Y En Vestir rwqrZ14X
Recría
vacuno
Vacas
leche
Vacas
carne
Terneros
arranque
(60-150kg)
Terneros
cebo
(>150 kg)
Ovejas
Ovino
cebo

NC

NC

NC

10

NC

Xti Primavera Verano 100 Marron Garantizada Satisfacción 72016 De

NC

NC

• NC: No compete a esa producción

Comprar Negra Camisa Elegir De Una Sin Seda Mangas Marcus Neiman ZZxq7rp

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